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大型油煙機、油煙管道清洗每個季度一次

來源:www.3576447.live 發布于:2020年01月10日 17:52:10

油煙管道引發的火災呈上升趨勢的現狀,從市消防支隊日前啟動為期一個月的油煙道消防安全專項整治行動,重點對全市所有人員密集場所使用抽油煙機、集煙罩、排油煙管道ing系等設備的單位進行排查,查處違法行為,整改火災隱患。
       油煙管道引發的火災呈上升趨勢的現狀,從市消防支隊日前啟動為期一個月的油煙道消防安全專項整治行動,重點對全市所有人員密集場所使用抽油煙機、集煙罩、排油煙管道清洗等設備的單位進行排查,查處違法行為,整改火災隱患。

   市消防支隊相關負責人介紹,按照規定,中餐廚房的排油煙管道應當至少每60日清洗1次,其他廚房的排油煙管道應至少90天清洗1次,清洗要有記錄,人員密集場所可以委托專業清洗單位提供清洗服務,并訂立書面協議。

詳細說明
   1、餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。
   2、中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次。
   3、豎煙道一般積油比較少,可以一年清洗一次。
   4、大型油煙機清洗每個季度要徹底清洗一次,及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。
油煙管道清洗標準
   煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

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